Кафе «Le Buffet»
Адрес: Ленинградская, 15
Телефон: +7 (8482) 55-76-76
Режим работы: с 10.00 до 23.00
Самое дорогое блюдо: семга, запеченная со сливочным сыром – 980 рублей
Оценка: 4 «кружки»
«Это было в пятнадцатом? А может в тринадцатом?..» – гадали мы, стоя перед вывеской «Le Buffet» и силясь вспомнить, в каком году состоялся наш последний визит в заведение. Но, как известно, интернет знает все, и потому мы решили обратиться к его архивам. Оказалось, что рецензенты столовались в этом заведении аж 12 лет назад.
Что изменилось за столь большой срок? Не знаем… Усевшись за стол, мы крутили головами, собирая обрывки воспоминаний и сопоставляя их с увиденным, но так и не сложили пазл. Впрочем, это и не важно: в зале «Le Buffet» находиться приятно, а это главное. Да, там сохранился довольно старомодный подход к оформлению интерьера, но он не раздражает, а, наоборот, погружает посетителя в ностальгический уют с привкусом круассана. К сожалению, как раз круассана в меню и не обнаружилось (может, плохо смотрели?), зато нашлись любимый нами суп-пюре из брокколи и оливье с телятиной. Цены на эти блюда были ниже, чем на остальные блюда, и, дополнив заказ хлебной корзиной и бокалом морса, мы передали свои пожелания учтивой официантке.
Повторим: находиться в «Le Buffet» приятно, и это обстоятельство несколько скрашивает тот факт, что готовят в кафе не быстро. Нет, мы не собираемся в связи с этим снижать заведению оценку, а просто готовим читателя к «французским» реалиям. Зато ровно в тот момент, когда наше нетерпение начало трансформироваться в скуку, на столе появился салат.
Выглядело блюдо великолепно. На большой плоской тарелке, изящно украшенной зеленью, возлежала высокая «шайба». Такую форму салат сохранял благодаря тому, что все основные ингредиенты по внешнему периметру были опоясаны тонкими листами продольно нарезанного огурца, образующими этакий пояс. Но сервировка в кулинарии все же второстепенна. А что там с гастрономическими ощущениями? Полный порядок! Знакомые вкусовым рецепторам россиян продукты, использованные в салате, оттенялись сильным, но мягким ароматом телятины, что придавало оливье новый, слегка экзотический вкус. Рекомендуем к ознакомлению.
А вот суп-пюре ярких эмоций не вызвал. Нет, он был съедобным и даже приятным, но в этой похлебке мы не услышали отчетливых ноток брокколи и маковых палочек, которые заявлены в меню. Возможно, виной тому высокая температура варева. Надо помнить, что супы-пюре до конца раскрываются только после остывания. Рецензентам же так не терпелось (да и время поджимало), что, засыпав содержимое тарелки комплектными сухарями, мы, быстро проглотили образовавшуюся массу.
Что в сухом остатке? В целом, наш визит в «Le Buffet» можно назвать удачным, и столоваться там стоит почаще. Но 570 рублей за подобный обед – это dépasse un peu mon budget.
