Ресторан «Zapiecek»

Адрес: Варшава, улица Краковские Предместья, 53

Телефон: (022) 635-61-09

Wi-Fi: да

Режим работы: с 11.00 до 23.00

Самое дорогое блюдо: лосось со шпинатом – 37 злотых (582 рубля)

Оценка: 4,5 «кружки»

В столице Польши Варшаве, которую намедни посещали рецензенты «Трезвого взгляда», цены в общепите невысокие, но найти заведения с вкусной едой – это большая проблема. Город наводнен точками джанк-фуда – бесконечными McDonald’s, Burger King, KFC. Американский общепит исправно кормят варшавян, но совершенно не привлекает нас – доморощенных кулинарных эстетов. И потому рецензенты сосредоточились на поиске кафе или ресторанов, оперирующих национальной польской кухней.

Разумеется, в итоге мы проявили смекалку и нашли то, что искали. И в этот раз в поисках нам помогли, уж извините, гормоны. Представьте себе премилую юную пани, одетую в ярко-красное национальное платьице, скроенное таким образом, что не скрывает от прохожих прелестные коленки и подчеркивает привлекательный бюст. Представили?

Рецензенты, до этого опустошившие пару кружек чешского пива, набрались смелости и обратились к улыбающейся особе с вопросом, зачем она так оделась. Панночка сообщила, что на ней униформа официантки национального ресторана «Zapiecek» и что совершенно все девушки в этом заведении одеты так же. Мы записали адресок и помчались.

По-русски название заведение читается как «Запечек» и означает буквально «за печкой». В этом ресторане замечательная атмосфера довоенной Польши, где между старинных книжных полок можно обнаружить натуральный камин, и даже розетки для гаджетов посетителей как будто родом из 30-х годов прошлого века. Очень уютно, но больше интерьера нас интересовало меню. Очередная прелестница подошла к нашему столику и затараторила на польском.

– Your language is so beautiful, – перебили мы девушку. – But we don’t understand.

–  O Boże, Panowie są anglojęzyczni! – всплеснула руками барышня и убежала. Вернулась она с прейскурантом на английском.

Итак, еда тут сугубо традиционная. Рецензенты заказали две порции супа из говядины «по-польски», местные вареники, которые поляки называют «пироги» с ударением на «о», бигус (тушеную капусту со свининой) и картофельные биточки. Ах да, еще пару рюмок «Зубровки».

Суп подали в котелочках, висящих на кованых подставках и подогреваемых снизу свечой, – красиво и безумно вкусно! Начинкой пиро́гов служили сыр и шпинат. На любителя, конечно, но нам понравилось. Картофельные биточки удивительным образом были пышными и одновременно упругими, как свежий зефир. Как они это приготовили, неясно, но получилось восхитительно. Подвел только бигус: кажется, в нашей школьной столовой его готовили вкуснее.

С учетом курса за весь обед на двоих мы отдали примерно 1,5 тыс. рублей. Как по нам, это очень хорошая цена за знакомство с кулинарией Польши и ее девушками.