Кафе «Главпельмень»
Адрес: Ушакова, 36
Телефон: –
Режим работы: с 10.00 до 16.00
Самое дорогое блюдо: пельмени «Домашние» – 120 рублей
Оценка: 5 «кружек»
В название кафе «Главпельмень», безусловно, имеется отсылка к номенклатурному стилю советского периода. Но рецензенты не ожидали столь серьезного погружения в СССР: уже на входе нас встретил огромный ростовой портрет Владимира Ильича Ленина. Дальше – больше. Стены из красного кирпича украшены изображениями вождя мирового пролетариата, ликами его преемников, а также пионерскими и октябрятскими вымпелами, символами Олимпиады-80 и прочей атрибутикой «того» времени. На подоконниках красуются реликтовые бытовые приборы, старый дисковый телефон, радио и даже телевизор начала эпохи эфирного вещания. При этом чувствуется, что весь этот музей организован бессистемно, силами персонала «Главпельменя», и оттого помещение кафе ощущается как всамделишная квартира.
Да и персонал похож на обычных жильцов. Вряд ли мы ошибемся, если угадаем в «охраннике», что встречает гостей под портретом Ильича, мужа приветливой дамы за раздаточной. Другими словами, «Главпельмень» работает по системе семейного подряда.
– У нас сегодня шикарный турецкий суп с чечевицей! – весело сообщила хозяйка. – А еще наивкуснейшие щучьи котлеты и котлеты «Антошка» – внутри картошка.
– Котлеты улетные, – подтвердила жующая женщина-посетительница.
– Наелись? – поинтересовалась у нее хозяйка. Посетительница ответила лестно для заведения, но несколько грубо для публикации ее слов в печатном издании.
– К вам нельзя голодным приходить, – подытожила она. – Объешься насмерть.
Чтобы не «объесться насмерть», хозяйка предложила взять всего по полпорции. Рецензенты согласились на чечевичный суп, но вместо предложенных гарниров и котлет попросили полпорции куриных пельменей и компот. Когда на подносе материализовалась полная тарелка с первым, мы запротестовали.
– Говорили про полпорции?
– Это она и есть. Полная порция в два раза больше.
Несмотря на столь внушительное нетто, весь набор обошелся нам в 175 рублей.
Что в итоге? Владельцам нужно немедленно повысить цены! С первой же ложки турецкого супа стало ясно, что готовят в «Главпельмене» на пять с плюсом. Великолепное, густое, по-домашнему наваристое, играющее сотнями вкусовых ноток блюдо покорило рецензентов моментально. Пельмени ручной лепки тоже были прекрасны: испуская ароматный пар из-под слоя сметаны с зеленью, они выглядели как ожившая картинка детского воспоминания с бабушкиной кухни.
Рецензенты так расчувствовались, что за 305 рублей купили на вынос еще две щучьи котлеты и «Антошку» с картошкой внутри. Ели все это уже дома на ужин, наслаждаясь вкусом и радуясь, что в Тольятти существует такое вкусное и «домашнее» место.
Давайте заходить в «Главпельмень» почаще, он того заслуживает.
