Кафе «Che-буречная»

Адрес: Автостроителей, 13а

Телефон: нет

Режим работы: с 10 до 21.00

Wi-Fi: –

Самое дорогое блюдо: чебурек с сыром и курицей – 50 рублей

Оценка: 3 «кружки»

Задумка понятна: силуэт Чебурашки, красная звезда во лбу, часть названия набрана латинскими литерами, явно отсылающими к прозвищу Эрнеста Че Гевары. В общем, «Che-буречная» намекает на советские традиции кулинарного производства и заодно трогает ностальгические струнки. Поэтому рецензенты, рожденные в период десятой пятилетки, поспешили в павильон на Автостроителей, надеясь на встречу с вкусовыми ощущениями родом из детства.

Однако внутри помещения организаторы общепита не соблюли правила концепта, заложенного ими же в вывеску. Тут не СССР, а скорее США с комиксоподобными иллюстрациями на ярких стенах и организацией пространства в стиле западного кафе. Где, простите, портреты самого Эрнесто и Эдуарда (Успенского)? Да бог с ними: дайте хотя бы оформление в стиле «Союзмультфильма». Иначе зачем «Чебурашка» и все остальное? Кстати, кухня, на которой женщины в белых одеждах месили тесто и жонглировали начинками, отделена от посетителей большой стеклянной перегородкой, отчего, как нам показалось, занимающиеся стряпней чувствуют себя неловко.

В общем, зал «Che-буречной» нас не особо впечатлил. Дабы не падать духом, мы с головой погрузились в изучение списка съестного. Чебуреки с сыром (45 рублей), с мясом (40), с курицей (40), с курицей и сыром (50), пирожки с картошкой (25), с ливером (30), с луком и яйцом (25) и с рисом и рыбой – вот полный перечень продукции местной кухни. Немного подумав, рецензенты купили всего по одной штуке. За 20 рублей можно налить себе кофе «СССР» из большого бака, или чай за 15 рублей. Мы наполнили бумажные стаканы обоими напитками – олдскульно и вкусно.

Большинство клиентов «Che-буречной» просили еду на вынос, но тем, кто остается, выдают картонную посуду. Рецензенты еле справились с кипой мягких тарелок и чуть не уронили все купленное на стол. Начали с пирожков. Проблема их в слишком толстом и жирном тесте, за которым вкус начинки теряется. Мы не стали это терпеть и попросту выедали содержимое, пачкая маслом щеки и оставляя на тарелках пустые «коконы». Самые «советские» пирожки – с ливером и с рисом и рыбой. Надо сказать, что сегодня их мало кто готовит, потому, что в мире немного любителей такой экстравагантной начинки. Но вкус и аромат узнаваемый, впитавшийся в нашу память в тех самых кулинариях.

У чебуреков отличная начинка, но та же проблема со слишком толстым тестом. Из всех образцов нам особенно понравился самый простой – с мясом, а на втором месте – с курицей. Чебуреки, в которые добавили сыр, интересно попробовать, но много их не съешь.

«Che-буречная» заслуживает хорошей оценки за идею, но, к сожалению, подкачала реализация проекта. Поэтому только 3 «кружки».