Рестораны «Вершина» и «Alba»
Адрес: Баныкина, 21б
Телефон: 95-77-77
Режим работы: круглосуточно
Wi-Fi: да
Самое дорогое блюдо: каре ягненка – 1800 рублей
Оценка: 4,5 «кружки»
Очень вкусно – не придерешься. Очень красиво – не подкопаешься. Очень дорого – ничего не поделаешь. С другой стороны, почему бы не заплатить 860 рублей за обед, если так вкусно и так красиво? Откровенно говоря, рецензенты не сразу смогли ответить на вопрос.
Мы решили изучить новый семейный ресторан «Вершина», который относительно недавно начал принимать посетителей в гостиничном комплексе «Альпен парк». В самом комплексе нам уже однажды доводилось побывать. И еще тогда мы сделали однозначный вывод: там, безусловно, лучший интерьер в городе. Уровень проработки и реализации дизайнерских решений просто потрясает, и, когда проникаешь за двери, ведущие в комплекс, как-то быстро забываешь, что в пятидесяти метрах от тебя гудит улица Баныкина, а, например, не Рейхенбахский водопад.
Разумеется, в эстетическом плане ресторан впитал в себя все самое лучшее и самое эффектное. Поэтому, как только рецензенты уселись за стол, они тут же растворились в альпийской атмосфере. И это не просто пафосные слова, а демонстрация того, как важен визуальный ряд для успешного функционирования общепита.
Кстати, на столах мы нашли меню сразу двух заведений: самого ресторана «Вершина» и ресторана «Alba». Они расположены совсем рядом, и посетитель любого из них может выбрать продукцию обеих кухонь. Рецензенты так и сделали: из прейскуранта «Вершины» был заказан суп-гуляш, который, по утверждению официантки, ничем не отличается от оригинального венгерского блюда, а от итальяно-ориентированной «Alba» мы затребовали пасту карбонара.
Суп явился в необычной глубокой тарелке с огромными бортами. Он источал замечательные ароматы, но показался нам не столь жирным, как тот гуляш, который мы пробовали в различных ресторанах Будапешта. Тем не менее вкусовая преемственность и выдающееся качество были налицо, вот только отметим, что порции в Венгрии заметно больше. Это как бы намек-претензия. Впрочем, таких восхитительных булочек, что подали в хлебной корзине, мы за границей не встречали.
В такой же оригинальной тарелке приехала и паста, увенчанная яичным желтком. Это блюдо понравилось нам еще больше: спагетти медленно таяли в умопомрачительном соусе, и, быстро разделавшись с ними, рецензенты принялись крошить в тарелку ржаную булочку, чтобы собрать оставшийся сок. Завершив трапезу, мы откинулись на стулья и еще раз оглядели великолепный зал. Как же чудесно тут все сделано!
А теперь вывод: кухня ресторанов «Альпен парка» одна из самых вкусных в городе, а местная атмосфера – одна из самых располагающих. Поэтому нам не жаль было расстаться с 860 рублями на человека за два блюда, хлебную корзину и чай. Так почему только четыре с плюсом? А потому что мы не наелись.
