Кафе «ВьетКафе»
Адрес: Шлютова, 2Б
Телефон: 26-79-89
Режим работы: с 10.00 до 24.00
Wi-Fi: да
Самое дорогое блюдо: креветочные шарики – 320 рублей
Оценка: 4 «кружки»
Рецензенты запали на WOK – стоило нам единожды попробовать по-настоящему хорошее блюдо в заведении, рецензия на которое вышла месяц назад, и теперь примерно раз в неделю нас тянет на жареный рис с говядиной и пшеничную лапшу с морепродуктами. В связи с этим мы решили выяснить, где еще в Тольятти прилично готовят такие блюда.
И с ходу сели в лужу: на вопрос администратору «ВьетКафе» о том, готовят ли они WOK, дама посмотрела на нас так, как смотрит учитель географии на законченного двоечника. «Тут вьетнамская кухня, молодые люди», – сказала она и протянула рецензентам увесистые меню. А мы-то искренне считали, что WOK – это нечто среднеарифметическое от всей кухни Азиатско-Тихоокеанского региона. Но нет: как подсказала «Википедия», WOK штука сугубо китайская, хотя в меню «ВьетКафе» нашлись и жареный рис, и все типы знакомой лапши с такими же известными ингредиентами.
Собственно, первым делом мы заказали рис с говядиной, надеясь получить желаемое. Надо отметить, что ассортимент аутентичных блюд в рецензируемом кафе куда шире, чем у других представителей тольяттинской кулинарной Азии. В многостраничном прейскуранте больше трех десятков позиций, и мы дополнительно заказали вьетнамский салат и жареную кукурузу. А еще попросили яичную лапшу с уткой, неудачно пошутив про утку по-пекински. Хозяйка снова кинула на нас гневный взгляд. «Ладно-ладно, пусть будет по-ханойски», – испугались мы.
У нас сложилось впечатление, что столующиеся, которых было немало, – постоянные клиенты «ВьетКафе». Они узнавали друг друга, а официантка помнит, кто что предпочитает. Люди в основном работали вилками, но самые продвинутые мастерски манипулировали палочками. Рецензенты тоже хотели блеснуть своим умением, однако передумали, увидев размер порции салата. Огромная гора душистой капусты и других овощей под ярким сладко-кислым соусом вызвала восторг. Просто и до чего же аппетитно! Мы съели все, хотя в момент появления первого на столе это вызывало сомнения. Вот рис с говядиной своим нетто уже не удивлял. А еще блюдо мало похоже на WOK, хотя хорошо по-своему: много ароматных ингредиентов, нежный соус и отлично прожаренные кусочки говядины. Все это приятно есть, и все же мы скучали по «китайской сковороде».
Лапша тоже отличалась от аналогичного блюда из Поднебесной, но понравилась даже больше: китайский вариант всегда казался нам слишком жирным, а тут сок ингредиентов и легкий соус, да и утиное мясо само по себе диетическое. Ну а главным лакомством стала жареная кукуруза. Каждое зернышко буквально взрывалось сладкими нотками, и рецензенты причмокивали от удовольствия.
В общем, WOK во «ВьетКафе» нет, но за 630 рублей получился отличный ужин.
