Кафе «Sakartvelo»
Адрес: Коммунистическая, 57
Телефон: 712-912
Режим работы: с 10.00 до 23.00
Wi-Fi: —
Самое дорогое блюдо: кубдари – 480 рублей
Оценка: 3+ «кружки»
Новый год рецензенты встретили в теплом и гостеприимном Тбилиси. Подробнее об этом путешествии мы расскажем позже в рамках рубрики «На колесах», но, забегая вперед, сообщим, что данный вояж добавил к нашему опыту с десяток очков – по одному за каждый ресторан. Не подумайте, что мы хвалимся. По крайней мере, не только. Просто хотим сказать, что теперь знаем вкус настоящих хинкали, лобио и хачапури, и потому тольяттинским представителям кавказской кухни придется нелегко.
А вот, кстати, и первый в этом году «грузинский пациент»: перед каникулами одно из кафе в Комсомольском районе сменило вывеску, и теперь на ней красуется флаг Грузии. Мы бывали в этих стенах до ребрендинга, и нам совсем не понравилось. У нового заведения трудное название – «Sakartvelo». Это слово, собственно, можно перевести как «Грузия».
Итак, заходим, осматриваемся. На первый взгляд, все на месте: из динамиков льется национальная музыка, стены украшены фотографиями Тбилиси, Мцхеты, Батуми, повсюду рога (из которых пьют) и даже на плазме крутят ролики с пролетами над горными пиками и ущельями. Но чего-то все же не хватает. Несмотря на вполне приличный ремонт, в помещении тускло, а оттого неуютно. Кроме того, рецензенты ежились от холода.
Меню «Sakartvelo» уместилось в двустороннем буклете. Впрочем, наименований тут достаточно, а главное – никаких заигрываний с европейской или, прости господи, японской кухней. Изучив документ, рецензенты не стали мудрствовать лукаво и заказали естественный для россиянина грузинский набор: пять хинкали (по 40 рублей за штуку), овощной салат (130) и хачапури по-имертински (280).
Первым подали чай (30), который в холодном помещении пришелся очень кстати. Отдельный плюсик «Sakartvelo» получает за размер чайных чашек: кажется, в наших помещалось почти пол-литра горячего напитка.
А вот порция салата не слишком впечатляла размерами. Конечно, мы еще не вернулись к местным реалиям после кавказской щедрости, но все же хотелось бы побольше. Мелко нарезанные овощи были обильно сдобрены кахетинским маслом и тертым грецким орехом, а оттого блюдо обладало мощным ароматом. Вкусно!
Когда принесли хинкали, нам показалось, что они, наоборот, крупнее тех, что обычно подавали в стране «Революции роз». Что до вкусовых качеств, то тут рецензенты серьезных различий не обнаружили. Другое дело, что в любом тбилисском заведении на выбор минимум три варианта начинки, а «Sakartvelo» предлагает только один.
Доедая очень неплохое хачапури, рецензенты постановили, что повара кафе справились с задачей как минимум на твердую четверку. Заведение подводит не кухня, а освещение и проблемы с отоплением, потому финальная оценка ниже, чем могла бы быть.
