Чайхана «Ай Ва»

Адрес: Новый проезд, 3

Телефон: 71-52-01

Режим работы: с 10 до 23.00

Wi-FI: да

Самое дорогое блюдо: димлома «Водий» – 1650 рублей

Оценка: 5 «кружек»

Поздравляем всех любителей национальной узбекской кухни с неожиданным и оттого еще более приятным появлением очередного качественного заведения, где мы можем удовлетворить свои кулинарные потребности. Почему оно неожиданное? А потому что рецензенты собирались позавтракать в кафе «Раздолье», но вместо него угодили в чайхану «Ай Ва». Прощай, «Раздолье», скучать не будем.

Тем более его заместило раздолье ковров, узоров и тюбетеек: даже на фасаде офисного центра «Гранд-Сити», где открылась чайхана, висит огромный цветастый ковер-вывеска, который видно издалека. Что же до внутреннего убранства, то там посетителя и вовсе «сбивает с ног» обилие красок. Буквально каждый сантиметр поверхности декорирован по-узбекски: потолки, перегородки, полы – все это либо под коврами, либо исписано и изрезанно узорами. Повсюду разложены национальные головные уборы, посуда, а стены украшены фольклорными панно. Не слишком ли все это чрезмерно и пафосно? Да, есть немного. С другой стороны, время от времени хочется спрятаться от тусклой русской зимы в этакой ташкентской роскоши.

«Ай Ва» открылась ровно в 10 утра, а уже в 10.01 на ее пороге стояли рецензенты:

– Доброе утро! Покормите?

Надо сказать, что персонал (солидные мужчины в белоснежных рубашках) нисколько не удивился ранним визитерам. Нас степенно проводили за стол и выдали меню, над которым рецензенты зависли надолго. Хотелось попробовать «все это», но «все это» не слишком коррелировалось с легким завтраком в нашем понимании. «А может, по мантам? Вместо зарядки!» – уговаривали мы себя. Сомнения одолевали до тех пор, пока рецензенты не заметили позицию «Жареные манты», и фотография готового блюда не оставила ЗОЖ-настроениям никаких шансов. Кроме мантов (180), мы попросили некое «Кесма Маззалия» (190), в составе которого значилась конина, и по салату «Лаззат» (170).

Удивила скорость подачи блюд. Салат стоял на столе уже через пять минут, но явственно был совершенно свежим, только что с разделочной доски. А ведь кроме овощей и соусов в нем присутствовала еще и теплая копченая грудка. В общем, быстро и очень вкусно.

Теперь мы знаем вкус конины. Добротная котлета, в которой присутствуют некоторые незнакомые, но и не отталкивающие нотки, окружена прекрасной домашней лапшой. Понимаем, что сейчас думают о нас вегетарианцы, но для рецензентов словосочетание «люблю коней» приобрело совершенно новый смысл.

У местных мантов ровно одна проблема – их не слишком удобно есть. Эти золотистые красавцы очень большие и крепкие, отчего кусать их тяжело, а резать как-то жалко. В общем, измучились, но наелись от души.

Напоследок мы проинспектировали туалет чайханы: чисто, чуть ли не стерильно. Это пять!