Ресторан «Кинто»
Адрес: Мира, 90а
Режим работы: с 12.00 до 24.00
Телефон: 71-78-78
Wi-Fi: да
Самое дорогое блюдо: лосось на гриле – 625 рублей
Оценка: 5 «кружек»
В этом «гиблом» помещении исправно приказывали долго жить различные питательно-увеселительные заведения. Может быть, поэтому обожающие грузинскую кухню рецензенты упорно оттягивали визит в новый ресторан «Кинто», что сравнительно недавно открылся на улице Мира, 90а: мы боялись «влюбляться» в очередного «обреченного». Но работа есть работа, и рецензентам пришлось прийти и, что поделаешь, влюбиться.
«Кинто – праздный гуляка, носитель старого тбилисского колорита», – гласит справочная информация на плейсметах. В ресторане визуальную роль этих гуляк выполняют официанты, чье одеяние, в особенности высокая фуражка и красное полотенце поверх фартука-юбки, дополняет и без того яркий колорит заведения. Каждый квадратный сантиметр «Кинто» пропитан любовью создателей к своему детищу, и оттого атмосфера тут настолько густая, что ее можно резать ножом, как имеретинский сыр. Музыка, стилизованные под тбилисские веранды зоны, посуда и мебель, материалы и цвета отделки, освещение и акцент сотрудников – все это перемещает вас в Грузию, несмотря на заснеженную улицу за окном.
Конечно, парни в фуражках не праздно перемещаются по залам, а качественно выполняют свои обязанности. Они усадили рецензентов за свободный стол и выдали красиво сверстанное объемное меню, которое начинается со слов «Ну что, приступим?». Короче говоря, за создание уютного мирка мы выдали «Кинто» пятерку авансом.
Может быть, это покажется несколько самоуверенным, но после знакомства с восхитительным интерьером рецензенты уже не сомневались в качестве продукции мясной кухни. Изучив варианты, мы остановились на калакури, чашушули с грибами, а еще попросили принести шотис пури и по стакану воды. Официант пролистал меню до страницы с заголовком «А как же соус?» и посоветовал укомплектовать хинкали соусом мацони с чесноком и зеленью.
Когда все еще кипящий на глиняной сковороде чашушули поставили на стол, пространство вокруг наполнилось сногсшибательными ароматами. Рецензенты растягивали удовольствие, поглощая блюдо крайне медленно, макая шоти в горячую жидкость и подолгу дуя на каждый пойманный нами гриб. Оказалось, что чашушули весьма питательно, и, глядя на пустые тарелки, мы чувствовали себя сытыми.
Но устоять пред местными калакури не сможет даже объевшийся. С одной стороны, все просто – телятина, свинина и зелень. Но эта «простота» удивительно вкусная, а под мацони и подавно. Мы проглотили по три хинкали и еле сдержались, чтобы не проглотить и «хвостики», которые, как известно, есть неприлично.
Обед обошелся в 565 рублей на человека и, без сомнения, стоил потраченных денег. Прощаясь с рестораном, рецензентам захотелось обратиться к нему словами из песни Земфиры: «Пожалуйста, только живи!»
