Столовая «Добрый кухмистръ»
Адрес: Автостроителей, 61
Режим работы: с 8.00 до 19.00
Телефон: 61-66-03
Самое дорогое блюдо: филе бедра в апельсине – 125 рублей
Оценка: 4 «кружки»
В этой столовой, кажется, всегда людно. А уж в обеденный час аншлаг достигает своего апогея, и стоящие в очереди к кассе люди с волнением озираются по сторонам в надежде разглядеть освобождающиеся за столами места. Рецензентов же больше волновал вопрос выбора: ассортимент блюд такой широкий, что некоторые посетители мучаются, не в силах определиться в своих желаниях. Но тут до нас донесся необычный запах.
– А чем это у вас рыбным пахнет? – спросили мы сотрудницу раздаточной, отвечающую за первое.
– Наверно, это супе-пюре из лосося, – предположила та.
Тут-то мы и перестали гадать. Аромат варева манил сам по себе, но, главное, нам еще ни разу не доводилось есть суп-пюре из рыбы.
– Наливайте!
И, коли уж пошла такая «водоплавающая» тема, рецензенты решили устроить себе «рыбный день» по полной программе. Для начала поставили на подносы икру. Нет, не черную, а красную, и, нет, не лососевую, а свекольную. Также нас заинтересовала рыба в кляре, которая в меню значится как «минтай в яйце», а гарниром к нему выступили очень симпатичные на вид макароны. Добавили морс. И в итоге весь набор обошелся каждому рецензенту ровно в 250 рублей, что, согласитесь, совсем не много.
Ценовая доступность, широкий ассортимент и отличное оформление обеденного зала (получше, чем в иных кафе) и делают «Добрый кухмистръ» народным заведением. Там всегда царит очень бодрая атмосфера, и кажется, что совершенно разные люди, попадая внутрь, объединяются в единый питающийся организм.
Рецензенты не без труда нашли себе свободное местечко и, обливаясь слюной, приступили. Свекольная икра, которую, к слову, мы терпеть не могли в детстве, показала себя вполне достойно, подтвердив, что этот салат для настоящих ценителей простой, но здоровой пищи. Он был очень сочным, и овощное послевкусие еще долго радовало наши вкусовые рецепторы.
Но все же самым запоминающимся лотом нашего обеда стал лососевый суп-пюре. Он оказался по-настоящему необычным кушаньем: нежная тягучая текстура пюре подсознательно настраивала едоков на грибной, или чечевичный, или тыквенный вкус, каким обычно отличаются супы-пюре. А тут бац – яркий и сочный лососевый аромат с летними нотками свежей зелени. Рекомендасьон!
Минтай выступил тоже хорошо. Хотя необычным это блюдо назвать нельзя, мясо рыбы вкупе с интересным кляром дало нескучный результат. Порадовало отсутствие костей или рыбьей кожи: только мясо в обрамлении золотистого яичного теста. А вот макароны не понравились. Они успели изрядно остыть и, может, от этого оказались жесткими и не сильно аппетитными даже под подливкой. Рецензенты поковыряли гарнир, но так и не доели. Это единственная причина, почему мы не поставили столовой пятерку.
