Кафе-бар «Фьюжн»
Адрес: Гидростроевская, 15
Телефон: 288-784
Режим работы: с 10.00 до 00.00
Самое дорогое блюдо: тушеная говядина в овощах – 350 рублей
Оценка: 5 «кружек»
Если бы рецензенты вдруг стали нейросетью, то на запрос «Нарисуй уютную картинку», они бы сразу изобразили интерьер кафе «Фьюжн». Ну вот запала атмосфера, которая царит в этом заведении, в самый центр сердечка, поэтому мы навещаем его каждую четвертую весну. И первое, что заметили рецензенты, припарковав машину у порога кафе весной 2025-го, – обновленную вывеску. Понятное дело, что с таким длинным плечом посещений вывеска может считаться «свежей» довольно условно, но рецензенты напряглись: «А вдруг и внутри все поменялось?»
Слава богам, нет. Тут все та же сумеречная, очень домашняя, довольно старомодная, не видавшая капремонта пару десятилетий обстановка, которую мы так неистово любим. Пройдя в центр зала, гости на несколько секунд застыли, наполняясь ментальным ароматом пространства. Из забытья вывел голос дамы за стойкой: «Давайте кушать! Вот тут выбираем ланч». Женщина указала на доску, исписанную перечнем блюд и ценами. Мы бегло пробежались по списку и вздохнули: «Да, в этом мире ничего не дешевеет…»
Впрочем, и слишком дорогим местный бизнес-ланч назвать тоже нельзя. Мы выбрали овощной салат, рассольник, пасту болоньезе и морс, которые, в финальном чеке сложились в 649 рублей.
Пока ждали заказ, услышали, как из-за разделяющей залы занавески доносятся негромкие звуки стукающихся друг о друга бильярдных шаров.
– Вот, кстати, – обратились рецензенты к официантке, принесшей салаты. – Сколько стоит поиграть на вашем столе?
– Нисколько, – ответила она. – Если вы просто что-то заказываете, а стол при этом не занят, то, пожалуйста, катайте шары хоть до закрытия.
Рецензенты еще раз заглянули в бильярдный зал и поняли, что солидные дяди, смачно кладущие «чужих» и «свояков», освобождать стол не собираются. Пришлось сосредоточится на еде, и вскоре она полностью завладела нашим вниманием.
Простая нарезка из огурцов и помидоров удивила весьма неожиданным привкусом соуса. Мы так и не смогли определить, что за приправа делает послевкусие таким растянутым и экстравагантным, но это было прекрасно. Рассольник подали в огромной тарелке (вообще все блюда в этом кафе имеют очень большое нетто), похлебка ароматизировала ротовую полость чем-то свежим и ярким. Рецензенты опять ничего не поняли, но плюсик поставили.
Болоньезе доедали, честно говоря, уже с явным трудом. На этот раз огромная порция спагетти под горой куриного мяса и соуса не явила каких-то оригинальных решений от повара, но это все равно было очень аппетитное кушанье, и, запивая его великолепным морсом, рецензенты заранее загрустили о том, что следующий визит во «Фьюжн» состоится так нескоро.
Настойчиво советуем этот общепит к посещению не только жителям Центрального района.
