Банный ресторан «Свежесть»
Адрес: Краснодонцев, 29
Телефон: 25-55-25
Режим работы: круглосуточно
Самое дорогое блюдо: удон – 450 рублей
Оценка: 3,5 «кружки»
Весь прошлый год рецензенты пытались попасть в баню «Свежесть». Но не ради знаменитой парилки, а чтобы… поесть. Если вы не знали, кроме стандартных помывочных опций посетителям там предлагается отведать блюда из настолько обширного меню, что к слову «баня» в вывеске стоит через дефис добавить слово «ресторан».
Вот только все наши попытки отобедать упирались в какие-нибудь сложности. То профилактика, то авария, то «женский день», а то и неприветливость персонала. Да-да, однажды мы почти четверть часа простояли у стойки администрации, но к нам так никто и не вышел.
В конце концов сложилось впечатление, что местная кухня работает только для «моющихся» и случайные едоки с улицы ей не интересны. Тогда рецензенты сменили тактику, сняв на час самый недорогой номер. И тут же администратор предложил ознакомиться с «Зимним меню банного ресторана «Свежесть», заверив, что все будет приготовлено очень быстро и очень вкусно.
Надо сказать, что для «ресторана» цены в «Свежести» вполне демократичные. Так, порция маринованной капусты стоит всего 150 рублей, а салат «Лондонский» – 270. За солянку, как и за борщ, мы заплатили 280 рублей, а порция самолепных пельменей обошлась в 300. Кроме того, мы раскошелились на куриный шашлык, который стоит тут 350 рублей. Пока готовился заказ, мы наслаждались по-настоящему хорошим паром и вкусным клюквенным морсом, который в «Свежести» наливают по 140 рублей за литр.
Принесли салаты. И если к квашенной капусте претензий не возникло, то тему «Лондонского» салата хочется раскрыть подробнее. Он был вкусным, сочным и нежным, но количество курятины, которая указана в описании, показалось нам явно недостаточным. Мы обнаружили от силы три кусочка.
Зато размер порций и объем ингредиентов в супах можно только хвалить. Дымящие тарелки заполнили комнату отдыха таким аппетитным ароматом, что вперемешку с запахом запаренного веника сам воздух, казалось, стал съедобным. Особенно хорошо удалась солянка, но и борщ, вприкуску с квашеной капустой пробуждал какие-то глубинные кулинарно-скрепные эмоции.
Ну а уж когда подали благоухающие пельмени местного производства, захотелось сменить недопитый кувшин морса на графин ледяной водки и продлить пребывание до конца дня.
В самом конце сеанса на стол поставили шашлык, и он категорически не понравился рецензентам. У нас сложилось впечатление, что его готовили впопыхах, на слишком сильном огне, в связи с чем мясо заметно подгорело сверху, при этом плохо прожарившись в глубине.
В общем, очевидно, что банный ресторан не наработал на высокую оценку, но и откровенно плохой продукцию его кухни назвать нельзя. Опять же сам по себе формат довольно занятный.
