Столовая «Съешка-Пельмешка»
Адрес: Горького, 65
Телефон: +7 996 733-28-72
Режим работы: с 10.00 до 16.00
Самое дорогое блюдо: картофель по-французски – 160 рублей
Оценка: 5 «кружек»
Отличительная особенность этой столовой – ее линия раздачи. Впрочем, будет правильнее назвать ее «линией накладывания», ибо каждый посетитель собственноручно наполняет тарелки тем, что приготовили на кухне общепита. И, что самое приятное (если мы все правильно поняли), вес наложенного не влияет на финальный чек: весы в процессе расчета стоимости содержимого подноса не задействуются.
Судя по посещаемости, такая схема товарно-денежных отношений имеет большой успех. Рецензенты явились в столовую за час до официального обеденного перерыва и, к своему удивлению, обнаружили серьезную очередь. Мужчины и женщины неспешно и сосредоточенно выбирали съестное, явно испытывая муки выбора. И рецензенты, когда настал их черед, тоже мучились.
Более-менее легко далось решение с первым. В день визита предлагалось всего два варианта – солянка и куриный бульон. Последний издавал очень приятный аромат, но нам хотелось чего-то более густого. Заполнив тарелки до краев, мы оказались перед салатным стендом, где выбрали морковку по-корейски и салат с квашеной капустой. Проходим дальше и обнаруживаем пустой пельменный лоток. Сотрудница лишь развела руками.
«Утреннюю партию уже съели, а обеденная еще не готова. Вы в межсезонье попали. Но не расстраивайтесь! У нас все очень вкусное. Вот, к примеру, возьмите фрикасе. Это как жульен», — молвила барышня.
Вообще, надо заметить, что по наименованию некоторых блюд и их оформлению «Съешке-Пельмешке» больше подошел бы классификатор «кафе», а не «столовая». Но с точки зрения ценообразования это точно столовая. Потому что фрикасе, плюс солянка, плюс салат, плюс компот обошлись нам в 350 рублей. А другой набор, где вторым блюдом выступила перловка с двумя куриными ежиками, – в 380. Повторим, цена как будто не зависит от размера порций, разве что девушка-кассир не занимается субъективной зрительной оценкой нетто.
Ну а что с качеством? Да все прекрасно. Оба салата оказались сочными и душистыми и отдавали огромное количество сока. Ну, а когда дошла очередь до солянки, разочарование от отсутствия фирменных пельменей развеялось окончательно. Ароматная похлебка была очень густой (сами же наливали) и этот факт вкупе с мастерством поваров сделал блюдо очень вкусным.
Огромную порцию перловки (сами же накладывали) люксовым гарниром назвать, конечно нельзя, но, пропитанная соком восхитительных ежиков, она нам очень понравилась.
Но больше всего рецензентов впечатлило фрикасе. Сливочное и невероятно нежное, оно ненадолго погрузило нас во вкусовой экстаз, из которого не хотелось выходить. У этого блюда есть лишь один недостаток: его подают фиксированной порцией.
