Жертвы сарафанного радио

Ресторан «Pasanauri»

Адрес: Грибоедова, 37/46, Тбилиси, Грузия

Телефон: +995 322 98 87 15

Режим работы: с 10.00 до 00.00

Wi-Fi: нет

Самое дорогое блюдо: курица в ткемали – 22 лари (550 рублей)

Оценка: 3 кружки

В Тбилиси очень много ресторанов. Никаких кафе и пабов: даже самое маленькое заведение на два с половиной столика с коротеньким меню именуется только так. Конечно, дело не в размерах, а в том, продукт какого качества выпускает кухня. И с этой точки зрения первое предложение данного абзаца должно звучать так: «В Тбилиси очень много отличных ресторанов».

Рецензенты встретили в столице Грузии Новый год и остались еще на пять дней. Каждое позднее утро начиналось с «завтрака» в новом ресторане. И для обеда, как правило совмещенного с ужином, мы опять выбирали незнакомое место. Возможно, не любое заведение города заслуживает твердой пятерки, но большинство.

Однако избалованные рестораторами тбилисцы из числа тех, с кем мы успели подружиться, относились к нашим восторженным реверансам в сторону местного общепита с легким пренебрежением.

– Там, по-вашему, вкусно? – пожимали они плечами в ответ на очередные наши восторги. – Там никогда не было вкусно. Я тебе говорю. И очень плохо встречают. Хочешь вкусно? Иди в «Pasanauri».

Ресторан «Pasanauri» по иронии судьбы располагается под окнами отеля, в котором проживали рецензенты. Мы даже вошли в него в первый же вечер. Но нас отпугнули переполненный зал и недовольный взгляд девушки-распорядителя. Пришлось идти в другое заведение. Однако уже несколько человек так настойчиво рекомендовали «Pasanauri», что мы решили-таки оставить его «на сладкое» – ужин перед отъездом. За пару дней мы забронировали столик и стали предвкушать.

Нас опять пресно встретили, небрежно усадили и походя выдали меню. Надо сказать, грузины гордятся национальной кухней, и потому меню во всех ресторанах практически одинаковое. Зато мы заранее знали, чего хотим: простой овощной салат, пять хинкали «Калакури», курицу в ткемали и самый простой шашлык.

Ждать пришлось очень долго. Wi-Fi в ресторане отсутствует – по мнению владельца, «вы сюда кушать пришли, а не в телефонах лазить». При этом музыкальный фон и дизайн интерьера совершенно не впечатляли. Рецензенты откровенно заскучали. Более того, поданная еда не подняла нам настроение.

Курица (кстати, самое дорогое блюдо в меню) действительно была хороша. В принципе, нельзя назвать плохими и хинкали, но на фоне других ресторанов этот продукт не блистал. Салат традиционно для Тбилиси радовал свежайшими овощами, но размер порции оказался небольшим. Полным разочарованием стал шашлык. Мясо было настолько пересоленным, что буквально хрустело. Мы хотели было попросить какой-нибудь соус, но официант нас игнорировал.