Lounge-Café «Хлопок»
Адрес: Ворошилова, 73
Режим работы: с 12.00 до 24.00
Телефон: 50-77-55
Wi-Fi: да
Самое дорогое блюдо: стейк из свинины – 322,5 рубля
Оценка: 5 «кружек»
То была изнурительная работа: открывать тугие крышки почти двух десятков контейнеров – это само по себе испытание, а когда каждая емкость выстреливает в лицо залпом умопомрачительных ароматов, задача становится почти непосильной. Но рецензенты держались, расставляя внушительный арсенал изысканных яств на редакционном столе для фотосъемки.
Как вы знаете, мы ребята прижимистые. При этом заботимся не только о своих, но и читательских кошельках, ибо утоление голода – проблема в наши дни недешевая. Отсюда и пристрастие к бизнес-ланчам. Но, положа руку на сердце, признаемся, что очень скучаем по еде высшей категории качества, или, выражаясь советским языком, «как в ресторане». Есть, конечно, в Тольятти заведения, которые за умеренный прайс готовят очень достойные обеды. Однако после описываемых событий даже самые уважаемые нами представители общепита закурили и исчезли в тени. В тени, которую отбросило одностраничное бизнес-меню кафе «Хлопок».
19 блюд плюс соусы и свежеиспеченные узбекские лепешки – почти весь ассортимент «хлопкового» бизнес-ланча – были зафиксированы камерами айфонов, и сотрудники «ПН», вооружившись тарелками и вилками, принялись делить кулинарный клад, стараясь попробовать всего понемногу.
Суммы, указанные в прайсе, сначала могут отпугнуть: мол, дороговато для делового обеда. Но, во-первых, действует скидка до 50%, а во-вторых, уровень мастерства поваров «Хлопка» космический. Например, такого «Ташкентского» плова (214,5 рубля) мы не ели и в Ташкенте. Стейк из свинины (322,5) даст фору самым престижным стейк-хаусам. Люля из говядины (204,5) заставил наших вегетарианцев отказаться от своих убеждений. Запеченная в фольге дорада (293,5) вызвала экстаз даже тех, кто никогда не жаловал рыбу. Каждое наименование в меню имеет свой неповторимый вкусовой характер: говядина по-строгановски (274,5), долма (179,5), нарын (15), аджаб-санда (210,5) или филе телапии – все это пробуждало хор восхищенных голосов. Кажется, в эти минуты рецензенты «ТВ» прожевывали самый лучший бизнес-ланч в истории рубрики.
Нам как-то довелось отобедать в элитном ресторане Осло с тремя мишленовскими звездами на входе. Так вот: в «Хлопке» блюда бизнес-ланча оказались вкуснее, чем норвежские кулинарные инсталляции за баснословные деньги. К слову, о гастрономических изысках: если уж очень хочется попробовать чего-нибудь этакого, закажите салат с семгой и клубникой. Звучит странно? А на вкус и вовсе непостижимо: яркий летний вкус свежей ягоды вдруг быстро, но плавно оборачивается мощным морским оттенком. Этот салат стал самым обсуждаемым блюдом обеда и гимном мастерству и смелости поваров кафе «Хлопок».
