Бистро «Perfetta»
Адрес: Карла Маркса, 50
Телефон: +7-939-704-55-00
Режим работы: с 8.00 до 23.00
Оценка: 5+ «кружек»
Самое дорогое блюдо: салат с крабом и томатами – 1490 рублей
Начнем с финала нашего «итальянского» приключения, дабы читатель понял суть заголовка. Так вот, когда последний кусочек патэ был съеден рецензенты попросили у официантки счет, заодно сообщив ей, насколько они были счастливы отобедать в бистро «Perfetta». Барышня поблагодарила за высокую оценку и в качестве комплимента предложила на десерт фирменный «лимонад» заведения. Она перечислила имеющиеся вкусы, и гости остановили свой выбор на «сливочном», ибо ни разу не пили такого напитка. И вдруг этот самый «лимонад» подают в рюмках.
– А он что, алкогольный? – удивились рецензенты.
– Ну, конечно! – весело засмеялась девушка. – «Лимончелло» другим не бывает.
И тогда все стало ясно. Находясь под магическим влиянием местной кухни, мы попросту не расслышали, что нам предлагают. Как быть? Обижать хозяев не хочется, но и радовать сотрудников ГИБДД не с руки. И все же мы немедленно выпили, но лишь по глоточку. И, уже окончательно опьяненные сервисом и качеством подаваемых блюд, рецензенты безоговорочно вписали «Perfetta» в золотой пантеон «Трезвого взгляда».
Хотя поначалу нам было не по себе. И фасад-то у бистро шикарный, и оформление залов ближе к уровню столичных ресторанов, и цены в меню… Впрочем, цены, как выяснилось, не такие уж и пугающие. Судите сами: бриошь с патэ из куриной печени и консоме из телятины с тортеллини обошлись нам всего в 600 рублей, хотя, если складывать числа из меню, должно было получиться дороже. Вероятно, днем действуют скидки.
А еще рецензентам понравилось, что с ходу предложили стакан воды, лимонада или кофе, чтобы скрасить ожидание заказа. Мы остановились на воде, выбрали уже названные выше блюда и отправились рассматривать фреску на стене дальнего зала, подпевая знакомой итальянской песенке, которую транслировали невидимые колонки.
И вот – подали. Скажем сразу: мы понятия не имели, как будет выглядеть наш обед, ибо эти итальянские названия блюд в Тольятти встретишь нечасто, а может, и не встретишь совсем. Так вот. Патэ представляло собой большой кусок великолепного хлеба под толстенным слоем паштета, украшенного зеленью, каплями темного соуса и какими-то пахучими семенами. А консоме – это темный бульон, в котором плавало несколько пельменей. Правда, на русские пельмени они были похожи лишь внешне, ибо и тесто отличалось, и мягкая начинка являлась смесью мусса из телятины и соуса, название которого мы уже не вспомним.
Но суть не в названиях, а в том, что вкус всех блюд по-настоящему удивил. Он был нов, свеж и мало чем напоминал нашу классическую гастрономию. Съедобно ли это? О да, на все пять с плюсом «кружек»! В общем, будем захаживать сюда почаще, но уже без личного транспорта.
