Столовая «Буфет & Банкет»
Адрес: Коммунальная, 26
Телефон: 8 (8482) 788-679
Режим работы: с 9.00 до 16.00
Самое дорогое блюдо: бедро куриное – 180 рублей
Оценка: 3 «кружки»
Когда-то давно в этом помещении располагалась обычная заводская столовая, и рецензенты «Трезвого взгляда» даже наведывались в нее, но уже не могут вспомнить название, если оно, конечно, вообще, имелось. Да и запоминать было нечего – простой общепит с копеечными ценами и типовой советской плиткой на стенах. На прошлой неделе рядом со знакомым фасадом мы вдруг обнаружили стильную вывеску. Новое название мы точно не забудем: «Буфет & Банкет» – так теперь зовется столовая.
Само собой поменялся интерьер — стены оформлены современными отделочными материалами, а мебель представлена не только столами и стульями, но и удобными диванами. В углу зала устроена функционально-декоративная зона с кипятком, чайными чашками и микроволновкой. Главной же точкой притяжения взглядов является большой буфет, оправдывающий первую часть названия заведения.
А вот раздаточная и персонал за ней, кажется, сохранились со времен нашего доисторического визита. Дамы в поварских халатах и колпаках радушно встречают посетителей и деловито советуют откушать то да это. Под их чутким руководством рецензенты выбрали салаты с зеленой редькой и огурцом (50 рублей), а также из огурчика с чесноком и зеленью (50), две порции харчо с курицей (90), купаты куриные (110), к ним тушеную капусту в качестве гарнира (60) и еще плов со свининой (150). Запивали все это компотом по 35 рублей за стакан.
К сожалению, не все блюда выступили одинаково хорошо. Начнем с явных аутсайдеров. Плов был совсем плох: он с раздачи оказался холодным и сухим, и даже воздействие микроволновых частот не сильно спасло ситуацию: блюдо сделалось заметно ароматнее, но, чтобы доесть, пришлось запивать его компотом. Лучше выступили купаты, но и им не хватало сочности. Правда, этот недостаток в некоторой степени нивелировался гарниром. Капуста оказалась прекрасно потушена, и в ней обильно сохранилась первозданная влага, в которой ощущались легкие нотки копченостей.
Замечательно показали себя оба салата. Недорогие с точки зрения применяемых ингредиентов и простые визуально, оба они обладали изящным вкусом. Особенно хорошо хрустела редька, сдобренная чуть солоноватым соусом. Однако и огурчики, приправленные чесноком, показали интересное послевкусие.
Ну а победителем в гастрономической гонке стал харчо. Густой и плотный, чуть острый и греющий, изобилующий ингредиентами, этот грузинский суп вызвал у рецензентов самые искренние восторги, которые они впоследствии озвучили тетушкам-хозяйкам. Те засмущались и предложили попробовать прочие творения, дабы в полной мере оценить их мастерство. Мы, конечно, попробуем, но случится это в следующий, еще очень нескорый наш визит.
