Кафе-бар «Фьюжн»
Адрес: Гидростроевская, 15
Телефон: 28-87-84
Режим работы: с 10.00 до 23.00
Wi-fi: нет
Самое дорогое блюдо: стейк «Рибай» – 1300 рублей
Оценка: 5 «кружек»
Честное слово, нам так понравился этот общепит во время первого визита, что мы с нетерпением ждали, когда наступит время для очередной инспекции заведения. Старая шутка «иногда они возвращаются» не про нас, рецензенты «Трезвого взгляда» возвращаются всегда. В итоге мы честно подождали четыре года и снова открыли дверь в кафе-бар «Фьюжн».
Внутри ровным счетом ничего не изменилось. Ну, разве что официантка теперь буквально обволакивает гостей своей заботой да на барной стойке появилась светящаяся панель, где маркером расписано меню. Не все, конечно, а та его часть, которую можно назвать «бюджетным предложением». Напомним, что еще четыре года назад мы толсто намекали на чересчур бодрый для провинции прайс «Фьюжн». Сегодняшний бизнес-ланч, собранный из пунктов со световой панели, также получился недешевым. Однако, как и четыре года назад, мы платили не столько за еду, сколько за уютную атмосферу.
Вообще, ощущение уюта – это штука субъективная. Кому-то, может быть, интерьер кафе-бара, наоборот, не понравится. В нем действительно нет ничего особенного: уже не модная декоративная штукатурка, добротная, но не новая мебель, куча «девчачьих» штуковин, зеркала, разные картинки. Но все эти простые вещи, смешиваясь и заигрывая со светотенью, превращают залы «Фьюжн» в какой-то визуальный десерт, от которого рецензенты «ТВ» теряют способность сопротивляться.
Этим-то и воспользовалась официантка, без труда уговорив нас на летний и греческий салаты, порцию окрошки, тарелку самолепных пельменей, а также картошку, запеченную с сыром. Запивать решено было клюквенным морсом. Надо сказать, мы с самого начала сомневались, что сможем съесть свой продуктовый набор, ну а когда принесли первые тарелки с салатами, сомнение превратилось в уверенность. Порции оказались настолько большими, что для сытного обеда было вполне достаточно пары блюд.
Но мы таки попытались съесть все без остатка, ведь готовят во «Фьюжн» просто отлично. Салаты источали аромат свежих овощей и первосортного сыра. Доев последние кусочки, рецензенты переключились на горячее. Картофель, запеченный под двумя сортами сыра и декорированный листами салата и помидорной нарезкой, выглядел отлично и был прекрасен на вкус. Пельмени собственного производства также не дали повода краснеть за поваров: лепные красавцы обладали приятной текстурой и наполнением, а уж со сметанкой были просто божественны.
На окрошку рецензенты смотрели уже с болью в глазах. Мы наелись, но густой летний супчик манил и соблазнял, подмигивая плошками со сметаной и горчицей. В итоге рецензенты осилили полтарелки, выставили «Фьюжн» высший балл, оплатили счет в 682 рубля и довольные укатили в редакцию.
