Кулинария «Буфет № 5»

Адрес: 40 лет Победы, 25а

Телефон: 31-35-55

Режим работы: с 9.00 до 19.00

Самое дорогое блюдо: печень с луком – 190 рублей

Оценка: 4 «кружки»

Не успели рецензенты войти в «Буфет № 5» и задать свой дежурный вопрос, как вокруг них началась невообразимая суета.

– Конечно, покормим! – воскликнула дама в кружевном чепчике на голове. – Что хотите? Есть борщ, есть щи, можно макарошки со сметаной. Или пюрешечку?

– Макарошки со сметаной? – удивились рецензенты. – Сомнительно, но окей.

– А на первое что они будут? – поинтересовалась дама из кухни.

– Будут борщ! – закричала носительница чепчика, забыв переспросить гостей. Но те были не против.

– А пирожки какие? – заволновалась уже третья сотрудница. – Как же без пирожков-то? Есть с картошкой, с мясом, с луком и яйцом.

– С луком и яйцом, – остановили ее метания рецензенты.

– А к гарниру котлетки? – продолжил чепчик. – Или куриные рулетики? Голубцы?

– Пусть будут рулетики. И компот, – подытожили мы.

Женщины забегали по пространству за стойкой, перекладывая что-то из одних тарелок в другие, что-то нарезая и затем это чем-то посыпая.

– Полить макароны подливкой? – спросили нас.

– А как же сметана? Вы же говорили про макарошки со сметаной.

– Это я про борщ так говорила, – махнула рукой буфетчица. – А вы, случаем, не доктора?

Мы недолго боролись с тщеславным желанием объявить себя докторами кулинарных наук, но ответили проще.

– Нет. Почему вы так решили?

– Потому что вы очень похожи на докторов, – ответил она, выставляя тарелки на поднос. – Приборы вон там, а руки надо обязательно помыть за белой дверью. Приятного аппетита.

Отдав по 500 рублей за каждый набор, рецензенты присели за столиком у окна, подпевая Вячеславу Малежику, который из динамика исполнял песню «Попутчица». Под это музыкальное сопровождение гости провалились в приятную ностальгию, на которую и делает акцент «Буфет № 5». Здесь уютно, спокойно и при этом весело. Казалось, заведению гарантирована уверенная пятерка. Но подвел борщ.

Хотя ничто не предвещало: огромная порция похлебки источала прекрасные запахи, а ее чуть сладковатый глубокий вкус на первых порах вызвал у нас восторг. Однако, чем дальше мы орудовали ложками, тем больше убеждались в том, что, кроме бульона, в борще почти ничего нет. Попалось лишь немного овощей. А должно быть хотя бы немного мяса.

Наши ожидания оправдали мясные рулеты. Слои курятины были пропитаны отличным соусом и сдобрены уймой душистых приправ, делающих упругое мясо душистым и весьма аппетитным. Макарошки тоже не подвели. Отлично выступили и изобилующие прекрасной начинкой пирожки, и терпкий, словно морс, компот. Ох, вкусно!

В общем, если бы не загогулина с борщом, «Буфет № 5» однозначно получил бы высший балл. Как бы там ни было, рекомендуем к посещению.