Пельменная «Лепим. Жарим. Варим. Крутим»
Адрес: Лесная, 44
Телефон: +7‒961‒392‒25‒96
Режим работы: с 8.00 до 20.00
Самое дорогое блюдо: пельмени «Царские» – 199 рублей
Оценка: 4 «кружки»
Этот текст в некотором смысле нарушает правила нашей рубрики, так как рецензенты стараются выдержать паузу в пару лет между визитами в одно заведение. В первой пельменной под вывеской «Лепим. Жарим. Варим. Крутим» мы побывали в ковидном 2020-м и остались не очень довольны приблизительно всем. Летом 2022-го в Автозаводском районе появился второй одноименный объект, и вот там нам понравилось почти все. Несколько недель назад очередное заведение под той же вывеской открылась на улице Лесной. Немного поразмышляв, рецензенты все-таки решили посетить новую точку общепита, чтобы, так сказать, обобщить свое отношение к кухне и качеству обслуживания сети и выставить ей финальную оценку.
У пельменной на Лесной, пожалуй, самое лучшее интерьерное решение. Мебель радует цветовым разнообразием, на стенах висят забавные картинки, панорамное окно открывает хороший вид на весеннюю улицу, а безразмерная раздаточная ломится от яств. Вот только пельмени на ней видно не сразу. Рецензенты поначалу даже расстроились, что главного блюда нет в меню, и с расстройства заказали рассольник со свининой (80 рублей) и витаминный салат (35). Но оказалось, что продукт, определивший название заведения, в наличии, и даже в трех вариантах. Просто до поры его прячут под крышками лотков, чтобы не остыл.
Итак, в день нашего визита посетителям предлагали пельмени «По-хлыновски» (129 рублей за порцию), пельмени «ГОСТ» (199) и «Царские» (199). Рецензенты попросили по полпорции каждого наименования и уселись за стол, окутанные пельменным паром, который источали наши тарелки.
Начали с салата и рассольника. Витаминное блюдо нам не понравилось из-за легкой заветренности, а вот первое было просто восхитительным. Мы даже решили не доедать рассольник, чтобы, во-первых, не объесться, а во-вторых, не оттенять густой ароматной похлебкой пельменные наборы.
Собственно, о них. Пельмени «По-хлыновски» не произвели хорошего впечатления. Плохим продукт назвать нельзя, но его начинка из говядины, курицы, картофеля и лука ощущалась какой-то нецелостной, словно ингредиенты не особо сочетались друг с другом. А вот более дорогие варианты этой проблемой не страдали. Собственно «ГОСТ» разнообразием состава и не щеголял: свинина с говядиной делали его вкус целостным и домашним. В «Царских» пельменях применяется заметно большее количество ингредиентов, но говядина, курица, индейка, сало и специи объединились в нечто яркое и очень аппетитное.
По окончании трапезы рецензенты единогласно постановили, что пельменная «Лепим. Жарим. Варим. Крутим» поборола проблемы качества, с которыми мы столкнулись несколько лет назад, и заслуживает хорошей оценки.
