Столовая «По щам?»
Адрес: Громовой, 51
Телефон: нет
Режим работы: с 8.00 до 20.00
Самое дорогое блюдо: рыбная запеканка – 100 рублей
Оценка: 3 «кружки»
Внимательный читатель наверняка задаст резонный вопрос: «Почему на фотографии над этим текстом вместо вывески общепита красуется входная группа ТПАТП-3?» Да потому, что столовая «По щам?» находится в здании автотранспортного предприятия, но собственной айдентики не имеет. Сами рецензенты до последнего сомневались, правильный ли адрес выдали Яндекс.Карты. И эти сомнения только усилились, когда путь нам преградила требующая пропуск вывеска, а рядом с ней возникла грозная охранительница. На наш вопрос про столовую дама в униформе указала перстом на дверь в углу и произнесла «туда» так мрачно, что словосочетание «по щам» тут же сменило кулинарную коннотацию на угрожающую.
Потом была темная лестница и безымянная дверь, дернув ручку которой рецензенты оказались в залитом солнцем зале с множеством столов, за которыми не обнаружилось ни одного едока. Впрочем, и за раздаточной персонал отсутствовал, и теперь мы засомневались, что общепит вообще функционирует. Но тут откуда-то выпорхнула тетушка в поварском наряде и сразу после приветствия спросила: «Щи наливаю?»
Конечно, в столовой с таким названием отведать щи стоило прежде всего, но нас интересовал весь список блюд. Их оказалось совсем не много: мы выбрали единственный (свекольный) салат, гороховое пюре, а к нему красивые, толстенькие голубцы.
– А хлеб брать не будете? – удивилась тетушка.
– Мы его не едим.
– Да ну, – недоверчиво прищурилась та. – Ну тогда, может, кваску попьете? Или он вам тоже запрещен?
– С этими словами он извлекла из-под прилавка объемную бутыль и с грохотом водрузила ее на металлическую столешницу. – Очень вкусный квас получился!
Отказаться мы не могли. Только поинтересовались: не слишком ли там много продуктов брожения? Квас так обильно пускал пузыри и пенился, что больше напоминал пиво, чем безалкогольный напиток. Но нас убедили, что волноваться не о чем, и запросили за набор 260 рублей.
Продукция «По щам?» – это хрестоматийная столовская еда. Она не плохая, но и не особо интересная. Взять, к примеру, фирменные щи. Они довольно ароматные, но их послевкусие улетучивалось в одну секунду. Похлебка может похвалиться разнообразием ингредиентов, однако их количество не позволяет супу считаться достаточно густым.
То же можно сказать о салате и о гороховом пюре: съедобно, но это просто свекла и горох. А вот голубец порадовал. Его бок лопнул при прикосновении ножа, и пустынный зал наполнился великолепными ароматами. И запахи не обманули: под капустными листами рецензенты обнаружили аппетитную начинку, с которой тут же бесцеремонно разделались. Но все же самым вкусным пунктом обеда стал квас. Давненько мы не пили столь ядреного напитка!
