Ресторан «Агни»
Адрес: Юбилейная, 85а
Телефон: 77-78-00
Режим работы: с 8.00 до 20.30
Самое дорогое блюдо: филе сазана – 688 рублей
Оценка: 5 «кружек»
Первым делом мы хотим поаплодировать декораторам, которые украшали этот ресторан. Ну, правда, люди определенно не зря едят свой хлеб: здешнее пространство наполнено невероятным числом разных необычных деталей, но при этом оно воздушное и прозрачное в своей сути. Белые стены, имитирующие мазанку, украшены неяркой этнической росписью, кривыми деревяшками, кувшинами и керосиновыми лампами. Мебель своей разноплановостью отсылает и к широкому русскому застолью, и к интимным посиделкам в беседке, и к восточному чаепитию на достархане. Ну а свет, как солнечный, так и электрический, в буквальном смысле вплетен в макраме, которое играет одну из ключевых ролей в оформлении обеденного зала. И все это в конце концов обволакивается ненавязчивой фоновой музыкой со славянским уклоном. Вау!
Официантки в необычных одеждах принесли многостраничное меню, которое своим дизайном напоминают детскую сказочную литератору 70–80 годов прошлого века. Да и содержание его оказалось «приснопамятным». «Агни» позиционирует себя как ресторан традиционной кухни, и потому в его меню фигурируют такие слова, как «трапеза», «полдник», «заутрок», «лепное» и прочие архаизмы.
Рецензенты надолго закопались в наименованиях и к возвращению официантки определились лишь с салатом с хрустящим баклажаном и завтраком «По-макаровски». Когда девушка ушла выполнять заказ, к нам внезапно обратилась дама из-за соседнего столика: «Обязательно попробуйте их «Кашу из топора». Это что-то с чем-то! И очень рекомендую местный кисель».
Мы послушались совета, но кашу решили съесть уже дома, попросив сразу упаковать ее с собой.
Салат подали нескоро, но он превзошел все наши ожидания. Волшебно дымящийся, но не горячий, мягко-хрустящий баклажан, плюс нежный творожный сыр, плюс экстравагантные листья латука, плюс экзотический сладкий соус чили – равно блаженство. Все эти ингредиенты вступали в оркестровку не случайную, а выверенную: вкуснейших баклажан, аппетитный сыр и чили с его тонкой карамельной ноткой
Завтрак «По-макаровски» – это пара вареных вкрутую яиц с гарниром из зеленой гречи с кусочками томленой курицы и паштетом из цукини. Все это можно есть в прикуску с поджаренными кусочками каравая, отчего завтрак становится умопомрачительным. Трапезу логично подытожили тем самым киселем: не особо тягучим, но весьма наваристым, кисловатым и терпким.
Рецензенты заплатили 1880 рублей, взяли фирменный бумажный пакет с упакованной в него «Кашей из топора», искренне поблагодарили персонал и умчались, чтобы уже через пару часов отведать то, что забрали с собой. Увы, дома пшенка с мясом, грибами и какими-то зернышками не произвела на нас большого впечатления. Видимо, то, что готовят в «Агни», нужно есть только в «Агни».
