Реберная «Мясо Огонь»
Адрес: Горького, 45а
Режим работы: с 07.00 до 02.00
Телефон: 46-88-88
Wi-Fi: да
Самое дорогое блюдо: шашлык из индейки – 238 рублей
Оценка: 5 «кружек»
Жизнь не стоит на месте, и заведение, которое в соседнем тексте еще не открылось, в данном обзоре уже распахнуло двери для любителей хорошо прожаренного (или, наоборот, с кровавой жилкой) мяса. И это не кафе, не ресторан и даже не столовая. Оказывается, бывает еще такой формат общепита, как реберная. В нашем случае она называется «Мясо Огонь», а между этих двух слов, огромным шрифтом тянущихся через весь фасад нового большого павильона, красуется массивная голова быка.
Быки, гигантизм, отделка фасада деревом – все это очень прозрачно намекает на ковбойскую тему. Более того, если зайти в туалет заведения, автоматически включится не только свет, но еще и веселое кантри. Оно настолько заводное, что рецензенты чуть не пустились в пляс, позабыв о естественных нуждах. При этом декор туалета почему-то мимикрирует под современный лифт, а дизайн основного зала «Мяса Огня» скорее эклектичный, чем «дико-западный». Ну и God с ним.
– Чего бы вы хотели? – заинтересованно спросила девушка, красоту лица которой закрывала медицинская маска.
– Если уж вы называетесь реберной, то мы, конечно, хотим ребер, – ответили рецензенты.
– Свиных или говяжьих, жареных или копченых? – улыбнулась глазами официантка.
– Давайте 500 граммов жареных свиных, – ответили мы, улыбнувшись поверх маски.
– Кстати, хлеб у нас очень вкусный, – сообщила барышня, указав на корзинку, откуда приятно пахло мучным.
Давайте уже престанем улыбаться и поговорим о ценах. Хлеб стоит 30 рублей, ребра отдают по 75 рублей за 100 граммов жареных свиных, по 98 и 118 рублей за копченые свиные и говяжьи соответственно. Кроме того, «Мясо Огонь» реализует шашлыки, кебабы и стейки. А еще тут предлагают кофе, и рецензенты взяли латте (149 рублей), дабы скрасить ожидание во время приготовления заказа.
Однако его скрасил не столько кофе, сколько наблюдение за процессом готовки. Ребята завернули ребра в фольгу и бросили их на решетку, томно вращающуюся над пылающими поленьями. От посетителей жаровню отделяет стекло, на которое, словно в московском метро, нанесена рекомендация «не прислоняться». Горячо, видите ли… Пошло минуты три, и вот девушка уже передает нам конверт с горячим хлебом и контейнер с ребрами.
И знаете что? Мы давно не ели настолько крутого мясного блюда. Ароматные волокна сами отделялись от ребер, стоило коснуться их языком, и распадались во рту, транслируя на вкусовые рецепторы естественные, и оттого еще более восхитительные мясные нотки. А вприкуску с местным хлебом, больше напоминающим лаваш из тандыра, свинина раскрывалась новыми красками.
В общем, бросайте все, берите бумажник (или айфон с Apple Pay) и езжайте на улицу Горького. Это просто топовое место!
