Кафе «Горский двор»
Адрес: Черкесск, Проспект Ленина, 467Б
Телефон: +7-928-389-09-72
Режим работы: с 9.00 до22.00
Самое дорогое блюдо: Большой стейк – 900 рублей.
Оценка: 4 «кружки»
Если вы, как рецензенты «ТВ», соберетесь в путешествие по Карачаево-Черкессии, то обязательно проедете мимо этого придорожного кафе. И если в тот момент вы, как рецензенты «ТВ», будете испытывать чувство голода, то непременно заглянете в этот храм национальной кухни.
Как и полагается храму, в «Горском дворе» чисто, тихо и довольно строго. Нас, например, мягко, но настойчиво попросили оставить собаку за дверью, и несчастному ирландскому терьеру пришлось ожидать хозяев в машине. Благо было нежарко. Хотя, по правде говоря, мы заранее выбрали «Горский двор» для посещения, решив, что если там есть отдельные домики (о чем сообщал Яндекс), то в них могут допустить и с четвероногим другом. Увы, в КЧР не очень любят собак.
Зато вкусно готовят. Конечно, главным местным лакомством являются хычины, которых за семь дней путешествия мы объелись до икоты. Подробнее об этом блюде вы можете прочесть в соседнем тексте, но в описываемом тут заведении мы решили разнообразить свой рацион.
Разнообразие состояло из следующих лотов: чечевичный суп-крем (180 рублей), мясо по-горски (220), плов (180), манты (200), капустный салат (90), бараний шашлык (130 рублей за 100 граммов). Кроме того, мы купили пару бутылок наивкуснейшего местного лимонада по 100 рублей за штуку.
Пока ждали официантов, немного освоились и расслабились. На самом деле «Горский двор» не столь мрачное место, как это могло показаться из описания выше. В основном зале и на веранде симпатичный «деревянный» интерьер, добротная мебель и картины на стенах. Довольно уютно. В домиках убранство попроще, но в них свободных мест не было. А вот музыка подкачала: наши вкусы отличаются от того, что любят на Кавказе.
Теперь о еде. Начнем с того, что местным поварам удалось на славу. Собственно говоря, придется перечислить почти все пункты заказа. Чечевичный крем-суп, приправленный зеленью и красным перцем, не мог не понравиться: замечательная текстура и аромат. Мясо по-горски представляло собой набор из картофельного пюре и невероятно мягких ломтиков тушеной говядины под нежнейшим грибным соусом. Пять баллов! Плов также выступил образцово-показательно, и поедающие его рецензенты не оставили на тарелке ни рисинки. И зря: после увесистой порции плова было очень тяжело наслаждаться крупными мантами. А наслаждаться хотелось, ибо и они восхищали своими вкусовыми качествами.
Капустный салат оказался просто капустным салатом. Но не он испортил впечатление от ужина. Подвел шашлык. С одной стороны, мясо не имело того привкуса и запаха, какие иногда встречаются в блюдах из мяса барана. Но оно было пережарено до неприятной сухости и сильно пересолено. Удивительное рядом: самое кавказское блюдо подпортило оценку кавказскому кафе.
