Столовая «Порт Тольятти»
Адрес: Коммунистическая, 96
Режим работы: с 10.00 до 15.00
Телефон: 25-55-24
Wi—Fi: нет
Самое дорогое блюдо: плов из говядины – 111 рублей
Оценка: 4 «кружки»
«Консервативная, реликтовая, анахроническая» – эпитеты, которые вне контекста воспринимаются отрицательно. Но если сразу за любым из них поставить слово «столовая», то эмоция тут же меняется. Ибо чем больше признаков былого в общественной трапезной, тем теплее она принимается конечным потребителем. Отсюда и повальная мода провинциальных рестораторов на создание столовых в псевдосоветском стиле. Впрочем, куда круче заведения по-настоящему старые, но все еще действующие. И в этом смысле столовую «Порт Тольятти» можно назвать реликтом.
Правда, стены тут окрашены в актуальный цвет, мебель осовременили, и на месте радиоточки висит ТВ-панель. В остальном все как раньше: большая раздаточная, отделенная от основного зала, а за ней – тетеньки-поварихи с добрыми лицами и бесконечные лотки, из которых сочится до боли родной запах «столовской» еды. Местная стряпня вообще вызывает мощный приступ ностальгии, ибо она не только благоухает, но и выглядит так, словно мы вернулись в восьмидесятые…
У рецензентов разбегались глаза: если из двух вариантов супов мы легко выбрали любимый фрикадельковый, то ассортимент всего остального заставлял напрячь мозг. С чего начать: салат «Московский», «Крестьянский», «Сытный» или «Самара»? В итоге из десяти наименований нам больше других приглянулся «Мясной». Теперь гарниры. Тушеные овощи, картофель, гречка, а может, овощное рагу или плов? Взяли макароны под кремоподобной подливкой. А что там со вторым? Язык отварной, печень с луком, буженина, свинина «Бризоль», шницель рыбный, говядина с черносливом и так далее, и так далее. Успев вызвать негодование томящихся в очереди, неторопливые рецензенты наконец остановили взор на курином филе, запеченном с томатами. И хотя на подносах образовались приличные по весу наборы, мы не устояли и добавили на них тарелку с блинами, чьи цвет и текстура выглядели невероятно соблазнительно. На кассе с нас взяли по 233 рубля, а еще отобрали блины. Вернули их чуть позже, подогретыми и обильно политыми сметаной.
«Мясной» напоминал оливье, однако измельченная почти до состояния паштета говядина добавляла привычному вкусу новый акцент. Получилось очень хорошо, и на фоне интересного салата впечатления от классического супа с четырьмя крупными фрикадельками и густой рисовой похлебкой немного притупились. Гарнир под подливкой оказался замечательным, но и он поблек после первого кусочка куриного филе. Нежнейшее мясо буквально пропиталось томатным соком и по-настоящему таяло во рту.
А вот невероятно красивые блины на деле оказались сухими и чрезмерно рыхлыми. Даже сметана и компот не помогали в усвоении, и рецензенты записали их в разряд «ложечек дегтя».
